Cách làm cá tầm om chuối đậu đơn giản mà thật là ngon: Ngoài trứng cá tầm, thịt cá là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người vì thành phần bên trong cá có chứa chất dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A, omega 3 và 6 nên giúp cho việc hấp thu và tiêu hóa được dễ dàng. Bạn có thể dùng cá để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sau đây xin chia sẻ với các bạn một món ngon từ loại cá tầm này đó chính là món cá tầm om chuối đậu.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
+ Cá tàm: 1 KG.
+ Thịt ba chỉ: 200 gam.
+ Chuối xanh: 10 trái.
+ Tàu hủ nướng: 5 bìa.
+ Bún lá: 1 KG.
+ Tía tô, hành lá, ớt.
+ Nghệ, mẻ, mắm tôm.
+ Gia vị.
(xem thêm: giá cá tầm việt nam trên thị trường hà nội tại cá thượng hạng)
Cách nấu cá tầm om chuối đậu:
Bước 1: Sơ chế cá tầm và một số nguyên liệu.
- Cá tầm khi mua ngoài chợ về, chúng ta hãy đem đi làm cá tầm cho thật là sạch sẽ (các bạn có thể xát muối hột càng tốt hơn) để cho cá ra hết tất cả các chất tanh bẩn hôi và đem đi cắt ra thành nhiều khúc sao cho vừa ăn.
- Thịt ba chỉ, các bạn đem đi thái con chì còn lại là những trái chuối xanh cá bạn gọt bỏ đi vỏ, cắt khúc ra rồi bổ nhỏ lại, luộc hết nước chát của chuối.
Bước 2: Thực hiện cách làm cá tầm om chuối đậu.
- Bắc một cái nồi lên trên cái bếp, cho phần khúc của con cá tầm vào xào cùng với những lát miếng thịt ba chỉ, nêm nếm lại cùng với mẻ + mắm tôm + muối iot + đường + nghệ nước.
- Chúng ta hãy đổ thêm phần nước dùng (nước lọc sạch sẽ) vào và đun cho sôi lên là được, rồi sau đó, các bạn cho phần chuối đã luộc được rồi vào cùng với tàu hủ nướng, om lên khoảng chừng 15 phút là được.
- Cho tiếp luôn cả những phần lá tía tô cùng với lá lốt và hành lá cho luôn vào sau cùng là xong ngay thôi nhé các bạn.
Món cá tầm om chuối đậu có được một vị thịt cá tầm ngon mà ngọt, vị chuối xanh bùi bùi, màu chuối hòa lẫn vào màu cá trông thật là đẹp mắt quá nè! Đảm bảo khi ăn món ăn này vào, các bạn đây sẽ được mọi người khen ngợi cho mà xem đây nè. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá tầm om chuối đậu này nha
